ONDE O FOGO ENCONTRA A GASTRONOMIA DE CORTE

Carne certificada Black Angus 100% grelhada no carvão mineral, pão brioche dourado na manteiga de garrafa e queijos maturados de pequenos produtores.

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4.9 no Google (+1.200 reviews)

Brasa 100% Natural

Brioche de Fermentação Lenta

180g

Blend Angus Autoral

O Processo Artesanal

NENHUM DETALHE É DEIXADO AO ACASO

Nascemos da obsessão pelo ponto perfeito. Cada corte é moído diariamente na casa com proporção rigorosa de gordura e músculo.

Nossa defumação lenta em madeira frutífera agrega complexidade de sabor sem mascarar a essência da carne. Venha provar um burger com alma de churrascaria de alta precisão.

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Criações Assinadas

OS CLÁSSICOS DA CASA

Acompanhados de maionese de alho negro e batatas rústicas com tomilho.

The Forge Master

R$ 48

Blend Angus 180g na brasa, queijo gouda cremoso, crispy de cebola roxa marinada no bourbon e aioli artesanal.

Brie & Geleia de Pimenta

R$ 52

Blend 180g, queijo brie maçaricado na hora, geleia rústica de pimenta defumada, rúcula baby e pão brioche dourado.

Smoked Double Bacon

R$ 54

Fatias espessas de barriga de porco curada na casa e assada lentamente, cheddar inglês artesanal e cebola glaceada.

Experiência Presencial

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Mesas garantidas para grupos a partir de 2 pessoas sem taxa de espera.

Burger & Brew Pub · Hambúrgueres Artesanais na Brasa & Chopp